L'azienda agricola ha un'estensione di 8 ettari, utilizzati per produrre olio e vino.

L'Olio Geziano viene prodotto da ben quattro generazioni dalla famiglia Cortesi. Ben 1800 olivi tra cui piante secolari e nuove piantagioni, producono il nostro olio estratto naturalmente dal frantoio tradizionale.

I salumi da noi prodotti sono classici Toscani ricavati da animali allevati al naturale, vengono salati e stagionati nella nostra Azienda; è inoltre possibile assaggiarli nella nostra cucina.